ある日の食卓（ラム！）

最近我が家ではラムが大流行中です。
もうかれこれ４ヶ月ほど流行中。
冷凍していないフレッシュラムが簡単に手に入るので、とても助かっています。
実はカナダに来るまで、私は羊の肉はラムもマトンも嫌いでした。
美味しい羊肉を食べたことが無かったのです。
（北海道でなら美味しいのが食べられるんだろうな〜）

こちらで食べるラム肉は味が濃厚で、
フレッシュラムならラム臭も程よくて、”臭”ではなくまさしく”香”！
栄養価も高くて美容にも良いと聞けば、もう毎日でも食べたい！
と思うのですが、さすがに美味しいラムは高価なので、
我が家ではラムはごちそうです。

写真はラムロースト（フレンチラック）
下の写真は、切り分けたところ！


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